食品宁静是民生之本

，是国之重策
。食品质量不宁静

，将会直接影响到人们的健康

，货仓作为食品贮存地方

，其宁静性的治理也是无可制止的
。在食品货仓治理的时候就需要特别注意

，如下这十点你就必须要知道的！

1、认真做好收货验收

a. 食品经过远程运输、装卸搬运后

，包装、标示易破损

，所以收货时须增强验收

，关于异常情况需区分摆放并做好纪录；验收纪录是食品货仓提出退货或索赔的重要依据；

b. 食品及原料应有包装

，并标明产品名称

，定型包装食品应贴有完好的出厂标识

，拒收无标识或标识不完整、不清晰的食品及原料
。 

2、增强防鼠、防虫事情

a. 加固食品货仓低层和墙角

，用水泥梗塞各钟窟窿

，货仓门口设置挡鼠板

，门窗结构要紧密

，漏洞不得凌驾1CM；

b. 室外用水泥堵好

，封好门窗

，安排防虫、防蝇、防蟑螂设施；

c. 食品货仓内墙角安排粘鼠板、捕鼠夹

，每天上班后、下班前至少进行两次检查

，并实时更换；

d. 如果通过以上步伐仍有老鼠

，再安排超声波驱鼠器、电子捕鼠器
。

3、严格控制先进先出

食品货仓治理中最重要的一点就是包管仓内无逾期食品

，所以说做好先进先出至关重要：

a. 如果品种较少、而量较大

，可以装置流动式货架或重力式货架

，单向上架和发货；

b. 如果品种较多

，建议要做数据收罗

，也就是对生产日期和批号做纪录

，纪录可以通过条码扫描

，先进先出凭据系统提示做
。

4、严格控制货仓温度

a. 普通库：最佳温度为10℃

，一般控制在10~20℃

，虽然这个规模内温度越低

，对产品越有好；

b. 冷藏库：0~4 ℃
。

5、严格控制货仓湿度

a. 普通库：50%~60%；

b. 冷藏库：75%~90%. 

6、绝对制止阳光直射

由于阳光会促使食品爆发氧化作用和营养身分及质量的降低

，所以要绝对制止食品被阳光直接照射

，须要时加装防光窗帘
。

7、食品的摆放原则

a. 摆放要做到“三齐”

，即堆码整齐、码垛整齐、排列整齐

，不得泛起混放或错放；

b. 制止将食品置于地面上爆发发霉、变质

，所以要至少离地15cm、离墙30cm

，并存放于货架上；

c. 不要将食品放在靠近污水管或水沟旁；

d. 食品货仓内不得泛起有毒性的物品

，如鼠药、灭蝇药等
。

8、坚持货仓内清洁

食品货仓内坚持清洁、卫生

，每周至少要进行一次全面卫生清扫、消毒

，食品货仓要坚持空气流通

，要做到无动物、无蝇虫、无灰尘
。

9、相关资料需分类存档

将卫生检疫资料、海关资料等必备资料收集并分类存档

，以备检验
。

10、增强日常的巡查事情

食品货仓日常治理中要经常检查所存放的食品

，发明有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常

，要做到实时清出；清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样

，并实时处理
。

食品质量宁静

，责任重于泰山
。抓好食品货仓治理

，把守食品宁静第二道大门
。bwin必赢物流食品货仓严格规范的治理制度

，执行国家食品治理相关标准

，具备进口食品存放备案资质
。