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UPS携手HerdX用区块链技术追踪牛肉运送历程

美国物流巨擘UPS于11月11日宣布与农业科技公司HerdX相助，将其包装技术整合到区块链网络中，以追踪牛肉从美国堪萨斯州运送到日本的历程
。这种开创性的交付方法对提高全球食品业的可追溯性和质量包管具有重大意义
。

凭据报导，已往10年中，由于消费者越来越想多了解其所购置的食品，市场迅速变革
。拥有奇特开放平台的HerdX因此与庞大供应链中的每家厂商相助，好向最终消费者提供来源数据
。HerdX创立1个区块链同伴网络，乐成证明牛肉和羊肉产品的起源和运送历程纪录真实可靠
。

UPS体现，这项先导计划获得美国驻日大使馆的支持
。UPS开发了1项自界说的可视性工具
。该工具可插入HerdX的区块链技术，并在整个运输历程中提供实时更新和经验证的数据点
。

在东京Ruby Jack's牛排餐厅的特别晚宴上，Creekstone农场合提供、经美国农业部认证的安格斯黑牛肉从美国堪萨斯州用UPS Temperature True包装进行空运
。

这项先进的包装技术包括传感器，可监控并纪录从始发地到目的地的整个运输历程中的温度
。此数据可确保肉品运送历程中温度绝未失控
。美国大使馆和日本官员在内的客人都能扫描QR码以取得有关牛排运送历程的数据
。

事实上，用区块链追踪肉品物流并非UPS首创
。2018年11月，南韩政府宣布将使用区块链追踪牛肉物流，好向消费者提供供应链相关数据
。2018年3月，中国大陆电子商务巨擘京东也利用区块链技术监控从澳洲农场进口的肉品
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